Il se trouve que de nombreux Français sont habitués à manger comme un roi au petit déjeuner, comme un prince au déjeuner et comme un pauvre le soir. Est-ce une bonne ou mauvaise habitude ? En tout cas, de nombreux professionnels (docteurs, nutritionnistes, etc.) essayent de contrer cette manière de faire, et conseillent plutôt de manger équilibré. Ce qui nous amène à une grande question : quel est le petit déjeuner idéal ? Voici les grandes lignes.

Manger léger ou manger comme un roi

Les habitudes diffèrent d’une personne à une autre. Certaines préfèrent manger copieusement le matin, tandis que d’autres préfèrent manger le strict minimum, voire même sauter le petit déjeuner. Le fait est que notre corps subit un jeûne assez long entre le dîner et le petit déjeuner. Et ce n’est pas parce que l’on dort la nuit que notre organisme ne brule pas de calories. En effet, le cœur bat, les poumons continuent à pomper l’air, le sang continue à circuler, le foie continue à faire son travail, tout comme le cerveau.

Dans tous les cas, tout le monde a faim le matin. Aussi, on aurait plutôt tendance à dire qu’il faudrait bien manger le soir et faire de même le matin, mais de manière équilibrée.

Qu’est-ce qu’un petit déjeuner équilibré ?

Le matin (comme le soir) il faut veiller à manger équilibré, pour éviter une certaine lourdeur, mais suffisamment pour faire le plein d’énergie afin de bien démarrer la journée. Pour cela, voici quelques suggestions à propos des aliments qui devraient composer un bon petit déjeuner.

  • Les céréales

Pour profiter d’un bon apport en énergie, insérez des céréales dans votre petit déjeuner. Cela peut être du pain complet, des céréales complètes, ou encore des biscottes complètes. A noter que la notion « complète » n’est pas forcément obligatoire de temps en temps, mais que c’est préférable. Cela vous boostera pour la journée et vous évitera de sombrer dans le grignotage.

  • Les produits laitiers

Dans l’idéal, il faut opter pour du lait de vache pour faire le plein de protéines animales. A défaut, on choisit un lait végétal avec des renforts en calcium et en vitamines. On peut aussi opter pour du yaourt, du fromage, etc. Pensez tout de même à éviter une consommation quotidienne de fromage (cholestérol, excès en lipides).

  • Les fruits

Si vous figurez parmi ceux ou celles qui pensent qu’un fruit, c’est fait pour un dessert, eh bien c’est tout simplement une erreur. Les fruits vont vous apporter la quantité idéale en vitamines, en minéraux et en fibres. Vous pouvez opter pour les fruits de saison, un jus de fruit ou une compote de fruit. Il faut tout de même éviter les jus de fruit trop sucrés (avec sucre ajouté).

  • Boissons

Vous pouvez également opter pour une boisson chaude, comme un café, du thé, du lait, du chocolat. L’essentiel est de ne pas abuser du sucre.

  • Les matières grasses

Vous pouvez aussi profiter un peu en ajoutant de la matière grasse, comme une margarine, de la confiture, des pâtes à tartiner. Il ne faudrait tout de même pas en faire trop.