Une boisson isotonique est une boisson qui a la même densité que celle du plasma sanguin. C’est ce qui favorise son absorption au niveau de l’intestin. Elle est souvent utilisée par les sportifs et ils l’appellent la boisson de l’effort puisqu’elle apporte des glucides et des sels minéraux pouvant combler les pertes énergétiques. Elle peut être fabriquée à la maison, mais il y en a qui est vendue toute prête. Découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur cette boisson dans cet article.
Une notion sur la boisson isotonique
Il s’agit d’une boisson avec une osmolarité ou concentration osmotique similaire à celle du plasma sanguin qui peut être entre 270 à 33 mOsml/L. Ce point est important surtout en termes d’hydratation du corps. Ainsi, si deux solutions d’eau et particules sont divisées par une membrane et que l’une est plus intense que l’autre, l’eau et les particules se déplacent vers la solution la plus intense afin de revenir à l’équilibre.
C’est la même chose qui se produit dans l’organisme d’un être humain. La consommation d’eau hypertonique très salée ou sucrée engendrera un appel d’eau issue des cellules vers l’intestin. Il y aura donc une légère déshydratation de cellules. Sachez qu’une boisson est hypotonique quand sa concentration est faible comparée à celle du plasma sanguin, dans le cas contraire elle est hypertonique.
Les particularités d’une boisson isotonique
Une boisson isotonique a une quantité de glucides, d’eau et de sel semblable à celle du sang. Elle est une boisson énergétique qui optimise l’hydratation lors d’un effort physique intense, ou bien pendant la pratique d’un sport. Cette boisson peut être fabriquée avec des ingrédients comme l’eau, le sel, le sucre, le thé, le jus de fruit et peut être achetée. Une boisson isotonique faite maison peut apporter 120 kcal, celle prête à l’emploi procure 224 kcal et celle en poudre reconstituée produit 118 kcal.
Les avantages de la boisson isotonique
La boisson isotonique permet d’avoir une meilleure assimilation des aliments comme les glucides et le sodium. Elle favorise le maintien d’une bonne hydratation de l’organisme. C’est un élément qui compense les pertes causées par la sudation qui comporte un mélange d’eau et de sodium. La boisson isotonique est favorable si vous effectuez un sport prolongé ou un exercice physique d’endurance. Elle facilite l’absorption d’eau durant le sport. Elle permet aussi de régler l’utilisation du glycogène afin de tenir plus longtemps durant un effort prolongé, pendant un marathon par exemple.
Les inconvénients
Cette boisson apporte à l’organisme une quantité en sucres et en sel qui n’est nécessaire pour une simple hydratation pendant un effort peu important comme une simple marche ou une promenade en vélo. D’après Dr Borys, endocrinologue nutritionniste, elle n’est pas la meilleure alternative si l’on veut bien s’hydrater. Par contre, c’est une bonne solution pour gagner de l’énergie.
Confectionnée à la maison, elle pourrait aussi être mal réalisée, c’est-à-dire trop sucrée ou trop salée. Dans ce cas, elle risque de provoquer un effet laxatif ou une déshydratation qui n’est pas du tout favorable pour l’organisme.
Les différents types
Il existe une boisson isotonique maison qui peut être préparée par soi-même. Pour cela, il faut 30 g de sucre par litre d’eau. Ainsi, utilisez du sucre en morceau ou en poudre dilué dans une tasse de thé, faites mélanger avec du citron pour avoir plus de goût. En période de froid, mélangez 70 g de sucre pour 1 litre d’eau avec une pincée de sel. Pour un effort prolongé plus de 2 heures, le sucre simple apporté par le saccharose ne suffira plus, car il sera trop vite absorbé et utilisé. Il faudra donc s’alimenter.
Vous pouvez aussi choisir de boire une boisson isotonique prête à l’emploi Iso d’Aptonia qui contient des vitamines B. Elle est disponible en plusieurs goûts. Il y a entre autres la boisson isotonique powarade qui a la même forme qu’Aptonia, mais proposée avec des goûts cerise, citron et ice storm. Enfin, il y a la boisson isotonique en poudre à reconstituer de type Isostar ou Powerbar.