Assurez-vous qu’il contient des protéines
De nombreuses recherches, dont une étude publiée en 2015 dans Le Journal de la Nutrition, montre que manger un petit-déjeuner riche en protéines peut aider les personnes atteintes de diabète de type 2 à éviter les pics de sucre dans le sang après les repas. Et ce ne sont pas seulement les protéines qui s’occupent des choses.
«La plupart des gens ne se rendent pas compte que le partenaire qui contient la plupart des sources de protéines est la graisse», a déclaré Melinda Maryniuk, RDN, diététiste nutritionniste, spécialiste certifiée des soins et de l’éducation au diabète et propriétaire de Diabetes & Nutrition Consultants à Boston. « Ils aident à maintenir votre glycémie stable et à vous sentir rassasié jusqu’au prochain repas, vous n’avez donc pas de gueule de bois à 11h. »
Visez au moins 5 grammes de protéines avec le petit-déjeuner, suggère Maryniuk. C’est à peu près la quantité dans un petit œuf, deux tiers de tasse de lait ou 1,5 cuillère à soupe de beurre d’arachide. «Ensuite, il y a des choses que j’appelle des« boosters de protéines ». Une pincée de noix à la farine d’avoine, des graines de tournesol grillées sur du yogourt ou des graines de chia à l’avoine qui dure toute la nuit augmente les protéines.