Nutritionnistes, diététiciens et généralistes préconisent l’alimentation équilibrée. Pour garder le corps en bonne santé et avoir le poids idéal, beaucoup se préoccupent de ce qu’ils mettent dans leur assiette, et c’est valable pour la qualité comme pour la quantité. Il y a alors des principes à respecter et des gestes à éviter. Il n’existe pas d’aliment qui contient à lui seul les nutriments nécessaires, ainsi, il faut savoir diversifier les nourritures, mais quelles sont-elles et comment les prendre ?
Une alimentation équilibrée sous forme de pyramide alimentaire
Les chercheurs ne cessent pas de faire des études sur ce qu’on appelle bonne alimentation, et ils ont pu concevoir la fameuse pyramide alimentaire. C’est un dispositif qui répartit les aliments à consommer le plus à la base et ceux qui sont à consommer le moins possible. Il faut ainsi boire de l’eau à volonté, à raison de 1,5 litre par jour au minimum. Il faut également inclure du féculent dans chaque repas, à savoir les céréales, les légumes secs ou les pommes de terre.
La formule 5 fruits et légumes est très préconisée, à raison de 400 g par jour, sous toutes les formes : crue, cuite ou mixée et répartis pour la journée. Les protéines animales se trouvant dans la viande, dans le poisson ou dans les œufs doivent être consommées lors de deux repas. 3 produits laitiers par jour sont nécessaires pour carburer et le cerveau et le corps sous forme de lait, de fromage et de yaourt. Des matières grasses à faible quantité, ainsi que peu de produits sucrés garantissent une bonne santé.
3 à 4 repas équilibrés par jour
Quotidiennement, une personne en bonne santé doit consommer 3 à 4 repas par jour, mais il est possible de se réduire à trois principaux repas par jour. Ces repas doivent être également équilibrés en diversifiant les aliments. Le petit déjeuner est un repas obligatoire, celui qui assure les 25 à 30% des apports de la journée et le renouvellement de l’énergie.
Le déjeuner et le diner sont également indispensables. Le déjeuner doit se composer d’une petite entrée en crudités suivie d’un plat de résistance composé de viande ou de poisson, de légumes et de féculents et s’achève avec un fruit ou un produit laitier. Le diner peut se faire avec un potage de légumes auquel sera ajoutée une noisette de beurre ou de la crème et d’un fruit léger. Le goûter n’est pas essentiellement nécessaire si les principaux repas sont complets. Le gouter peut s’agir d’un fruit, d’un laitage ou d’une céréale.
Les meilleurs conseils
Avoir une alimentation équilibrée n’est pas réduit à une formule absolue. Elle doit être adaptée à plusieurs paramètres, à savoir les besoins qui seront définis selon le sexe, l’âge, les activités et l’état du sujet, à savoir la grossesse ou l’allaitement. L’appétit de tout le monde n’étant pas le même, il faut savoir équilibrer les aliments selon la sensation de satiété et le degré de la faim. Les goûts sont différents d’un sujet à un autre, il ne faut pas trop forcer sur certains aliments que l’on n’apprécie pas.
Les meilleures habitudes à avoir sont très faciles à réaliser. Préférez la cuisine « maison » pour mieux varier vos plats. Il est aussi conseillé d’opter pour la cuisson saine, sans trop de matières grasses. Essayez de réduire le sucre et le sel dans vos plats. Et surtout, ayez un temps de repas régulier !