Changements de régime pour apporter des bienfaits au cerveau

Votre cerveau fonctionne toujours, malgré les preuves du contraire (où ai-je gardé mes clés?). Et la façon dont vous l’alimentez affecte directement sa fonction. Mangez des aliments de haute qualité riches en vitamines, minéraux et antioxydants, et vous nourrirez et protégerez votre cerveau du stress oxydatif (les déchets, ou radicaux libres, produits lorsque le corps utilise de l’oxygène, ce qui peut endommager les cellules). Le guide alimentaire du Canada récemment remanié, qui met l’accent sur la consommation de plus de fruits et de légumes, a été loué pour ses bienfaits potentiels pour la santé du cerveau (sans parler de ses bienfaits pour la santé mentale). Besoin de plus de conviction? Les résultats de ces trois études récentes nous rappellent pourquoi il faut toujours penser à la nutrition.

Mangez plus de flavonoïdes

Une nouvelle étude publiée dans le Journal américain de la nutrition clinique a suivi les habitudes alimentaires de 600 Américains sur une période de 20 ans et a montré que les personnes qui mangeaient plus d’aliments riches en flavinoïdes avaient un risque de 40 à 60% inférieur de développer la maladie d’Alzheimer et les démences associées.

Que sont les flavonoïdes?

Les flavonoïdes sont un groupe diversifié de phytonutriments (produits chimiques végétaux) présents dans presque tous les fruits et légumes. Ils sont associés à une variété d’excellentes activités, notamment la protection de la peau, la fonction cérébrale, la régulation de la glycémie et de la pression artérielle, ainsi que des bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires. Pour cette étude, la consommation d’un type de flavonoïdes, les anthocyanes, qui sont abondantes dans les bleuets, les fraises et le vin rouge, avait la plus forte association avec un risque réduit de démence. Les pommes, les poires, les oranges, les bananes et le thé ont également contribué.

La meilleure partie? Un peu va loin. L’apport mensuel moyen pour la cohorte la plus saine était d’environ sept portions d’une demi-tasse de fraises ou de bleuets, huit pommes ou poires et 17 tasses de thé.

(Voici d’autres habitudes saines qui amélioreront la santé de votre cerveau.)

Trempez dans ces câpres marinées

Des chercheurs de la faculté de médecine de l’Université de Californie à Irvine ont publié une nouvelle étude montrant que manger des câpres marinées est bon pour la santé du cerveau et du cœur. Ils sont la source naturelle connue la plus riche d’un bioflavonoïde appelé quercétine, qui régule nos canaux ioniques potassium – leur dysfonctionnement a été lié au diabète, aux arythmies cardiaques et à l’épilepsie. La quercétine peut également réguler directement les protéines nécessaires aux processus corporels tels que la fréquence cardiaque, les pensées, la contraction musculaire et le fonctionnement normal de la thyroïde, du pancréas et du tractus gastro-intestinal. Pas un mauvais travail pour un condiment discret.

Exploitez le pouvoir protecteur du poisson

Il irrite nos yeux et notre gorge et endommage nos poumons, mais la pollution de l’air fait également rétrécir notre cerveau et affecte notre mémoire et nos capacités cognitives à mesure que nous vieillissons. Une nouvelle étude publiée dans Neurology montre que les femmes qui mangent une alimentation riche en acides gras oméga-3 provenant du poisson peuvent mieux résister aux dommages.

Apprenez ensuite les habitudes avec lesquelles vous devriez commencer aujourd’hui pour garder votre cerveau en bonne santé à 80 ans.